Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Tarifi

27 Eylül 2017 0 Yazar: Admin

Domates Çorbası Tarifi

H1 Domates Çorbası

Merhaba sevgili okuyucular bildiğiniz gibi havalar soğumaya başladı ve yaz mevsimini uğurlamamıza az kaldı. Hafif üzüntülü olsak da soğuk havalarda bizlere en iyi gelen şeyin sıcak bir tas çorba olacağını hepimiz iyi biliyoruz. Size soğuk havalarda içinizi ısıtacak güzel bir domates çorbasının tarifini yazacağım. Sevgili okuyucularımız keyifle okumanı dilerim.

Domates çorbası kaşar peynirsiz olamacağını hepimiz gayet iyi biliyoruz. Bazen kaşar peynirin yerini krema alabilir ama domates çorbasını bu kadar özel kılan şeyin kaşıkla birlikte uzayıp giden kaşar peyniridir.Onun toparlanması ve sağa sola bulaştırmadan :) yenilmesi bizim için ayrı bir maceradır. Domates çorbasına ayrı bir tat katan şeyin kızarttığımız ekmeklerdir veya mümkünse sarımsaklı ekmeklerde yerini alabilir. İnce dilimler halinde rendelediğimiz yada kestiyimiz bol kaşar peyniri domates çorbamız ile buluştuğu o anı hayal edelim ve ilk lokmayıda erimiş kaşar peynirinin en yoğun olduğu yerden yudumladığımızı ve bu güzel çorbamızı yapmaya başardığımız hissi bize gurur verici olacaktır. Şimdi sizlerle malzemelerimizi hazırlayıp çorbamızı yapmaya başlayalım. Domates çorbasını evde veya dışarda yediğimizde bize evde yapıtığımız  domates çorbamızın yerini malesef alamayacaktır.

Domates çorbasını tahmini 6 kişilik olarak yapmayı planladığımızda onun pişirme süresinin 30 dakikka olacağını ve yemek masasına hazırlama süresinin 30 dakika olacağını hepimiz gayet çok iyi biliyoruz. Ama servis yapmadan önce 1 su bardağı rendelediyimiz kaşar peynirini yanımızda hazır halde bekletelim.

Domates çorbamıza hangi malzemeler gerekli aşağıda tek tek yazalım:

  • 5 adet böyük boy sulu domates

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 4 su bardağı sıcak et suyu veya sıcak tavuk suyu da kullanabiliriz.

  • 2 çay bardağı sıcak süt

Domates Çorbamızı hazırlarken birkaç püf noktayı anlatayım:

  • Çorbamızı, kışlık olarak hazırladığımızda ya da satın aldığımızda domates püresi kullanarak da çorbamızı hazırlaya biliriz.

Yukarıda malzemelerimizi hazırlarken ve püf noktaları anlattıktan  sonra domates çorbamız nasıl yapılır onu anlatmaya başlayayım.

  • Tereyağını bir tavada eritelim. Üzerine un ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavuralım.

  • Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra bir bir rendeliyelim ve kavurduğumuz un karışımının üzerine ekleyelim ve 5 dakika kadar pişirelim.

  • Üzerine sıcak et suyunu(ve ya tavuk suyunu) ilave edib. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığımız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırmaya başlayalım.

  • Çorbamızı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim.

  • Çorbamız pişirdikten sonra servis kaselerine dökelim ve rendelediğimiz kaşar peynirimizi domates çorbamızın üzerine ekliyelim ve sıcak sıcak masalara servis yapalım. Hepinize afiyet olsun


Sevgili okuyucularımız sizlere Domates Çorbasının tarifini ve nasıl yapılır detaylı bir şekilde anlatmaya çalıştık. Sizler  yazılarımızı keyifle okumanız için çok dikkatlice yazmaya çalışıyoruz. Sitemizi herzaman takipte kalın ve yorum yapmayı unutmayın sizlerin yorumlarınız bizler için çok önemlidir.